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干锅腊肉蟹味菇

干锅腊肉蟹味菇

原料:蟹味菇200克、腊肉150克、香芹1小把、干辣椒6个、大葱1段、大蒜3-4瓣、姜3片、郫县豆瓣uqsg酱2小匙(10ml)、李锦记麻辣酱1小匙(可不用)、花椒1小撮、生抽1小匙(5ml)、老抽1小匙(5ml...【查看详情】

蘑菇炖猪肚

蘑菇炖猪肚

原料:鲜蘑菇150克,猪肚1只(约500~750克)。 做法:将猪肚洗净切片;蘑菇洗净切两瓣,先炖猪肚,加精盐少许,待八成熟,再入蘑菇煮熟即成。 特点:此肴具有补中益胃的功效,适用于脾虚体弱,胃不...【查看详情】

鸡枞菌豆腐汤

鸡枞菌豆腐汤

主料:豆腐(200克) 鸡枞菌(50克),调料:大葱(3克) 酱油(2克) 大蒜(2克) 盐(2克) 植物油(15克) 做法: 1.鸡枞菌用热水浸泡2小时,洗净后沥干水分,切成小片。 2.豆腐切成小块;蒜切末;葱切末...【查看详情】

香辣牛肝菌焖老鸭

香辣牛肝菌焖老鸭

主料:鲜牛肝菌400克、老鸭800克 辅料:雪魔芋100克、红葱头50克、生姜10克、蒜子20克、干辣椒10克、花椒5克、陈皮5克 调料:香辣酱30克、蚝油20克、麻辣上汤20克、生抽20克、鸡粉10克、...【查看详情】

香干肉片炒蘑菇

香干肉片炒蘑菇

食材:猪肉、蘑菇、豆腐干、葱、盐、油; 做法: 1、瘦肉切成薄片,香干切成小条状; 2、蘑菇不是用刀切,而是用手撕; 3、锅烧热放入1.5汤匙植物油,把香干炒熟,盛出来; 4、接...【查看详情】

茶树菇乌鸡汤

茶树菇乌鸡汤

主料:茶树菇100克、乌骨鸡半只 调料:食盐适量、葱适量、姜适量 做法: 1.茶树菇洗净、切段; 2.乌鸡用冷水洗净,斩成大块; 3.乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中...【查看详情】

白菜木耳鸡蛋汤

白菜木耳鸡蛋汤

食材:白菜、木耳、鸡蛋、食盐、味精、胡椒粉 做法: 1.水发木耳去根蒂洗净泥沙后撕成小朵备用。 2.白菜放水里洗净后用手掐断成5厘米长的小段。 3.鸡蛋打碗里搅匀。 4.炒锅倒油烧...【查看详情】

银耳竹荪汤

银耳竹荪汤

用料:竹荪 50g 银耳 50g 调料:冰糖 适量 制作方法: 1.准备材料。 2.银耳泡发后去黄蒂洗净,竹荪浸泡后剪去头部和花网。 3.锅中加入适量水,放入银耳。 4.待银耳粘稠时,加入竹荪。...【查看详情】

竹荪玉米腿骨汤

竹荪玉米腿骨汤

食材:竹荪、猪腿骨、葱、姜、蒜、米醋、玉米 做法: 1、先用盐水泡发20-30分钟。 2、用清水泡6-7小时,中途多换几次水,然后用手轻轻搓洗竹荪,洗净泥沙。 3、竹荪剪掉根部,剪成...【查看详情】

家常鲍鱼菇

家常鲍鱼菇

主料:150g鲍鱼菇80g瘦肉100g西兰花 配料:油、生抽、生粉、蚝油 1.鲍鱼菇,瘦肉,西兰花 2.鲍鱼菇、瘦肉均切片,西兰花撕小朵。 3.瘦肉用生抽,生粉,拌匀。 4.西兰花放开水锅里烫过...【查看详情】