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多吃蘑菇补充“必需氨基酸

多吃蘑菇补充“必需氨基酸

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出,肉类物质摄入少会导致必需氨基酸摄入不足,而通过多食菇菌可以得到补充。他介绍说,新鲜金针菇蛋白质含量为2.4克,比...【查看详情】

秀珍菇的三大营养特点

秀珍菇的三大营养特点

1.补充能量 秀珍菇含有丰富的氨基酸,是人体必需的营养之一,能储存和提供热能。 2.安神除烦 秀珍菇含有的很多维生素和氨基酸,能够有效控制机体新陈代谢、具有安神镇静的作用。...【查看详情】

竹荪能够保护肝脏

竹荪能够保护肝脏

竹荪,补气养阴;润肺止咳;清热利湿。主肺虚热咳;喉炎;痢疾;白带;高血压病;高脂血症;抗肿瘤的辅助治疗。 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、...【查看详情】

红菇有解毒功效

红菇有解毒功效

红菇的食用方法多种多样,也很方便。既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中,还可以作甜食。 红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,因此日见珍贵...【查看详情】

吃木耳清肠道

吃木耳清肠道

黑木耳:含有植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在人体消化系统内的杂质,清洁血液,经常食用还可以有效清除体内有毒物质。...【查看详情】

蘑菇怎么吃才更营养

蘑菇怎么吃才更营养

蘑菇怎么吃才更营养:平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体免疫力,手撕更入味;草菇的维生素C含量最高,适合大火爆炒以减少维生素C的损失;金针菇中 赖氨酸含量较高,下半...【查看详情】

香菇的养生奥秘

香菇的养生奥秘

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋...【查看详情】

猴头菇利五脏

猴头菇利五脏

猴头菇利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。用于脾胃虚弱,消化不良。现代又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌、...【查看详情】

干香双孢菇片的做法

干香双孢菇片的做法

主料:口蘑250克 调料:花生油300克 豆豉酱适量 做法: 1.双孢菇(口蘑)洗净,控水; 2.切成薄片; 3.花生油烧7成热,转小火,...【查看详情】

竹荪怀山脊骨汤的做法

竹荪怀山脊骨汤的做法

用料:猪脊骨500克,怀山1根,竹荪30克,枸杞15粒,姜5片,盐、胡椒粉各适量。 做法: 1.竹荪泡发洗净后切掉根部,改刀成小块;...【查看详情】

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