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意式蘑菇芝士焗饭的做法

发表时间:2016-04-07 10:39 作者:admin 浏览:
    用料:
       1.:口蘑(15个)、洋葱(1个)、萝卜(2根)、方腿片(6片)、隔夜饭(一大碗)、意大利辣香肠(适量)
     2.:黄油(适量)、牛奶(适量)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、芝士(适量)、红酒(适量)
     3.:电烤箱、平底锅
      二、做法:
     1.(除意大利辣香肠)都切成丁。饭不能太湿太软,所以用隔夜饭比较好,因为没买到意大利米,所以用泰国米代替了。
    2.,下少量黄油,先放入洋葱和萝卜丁翻炒至发出香味儿。然后放入蘑菇丁和方腿片,翻炒。
    3.冷饭,和以上原料一起翻炒。
    4.火,加入大量牛奶,翻炒,然后再加两次牛奶。牛奶挥发很快,所以要多加几次。期间可加入少量红酒和黄油(凭个人喜好)。
    5.,加入盐,翻几下。关火,加入少量黑胡椒粉,拌匀。
    6.料从锅里起出来,倒入烤盘中,饭要有点湿湿的,如果太干,表面泼上少量牛奶。
    7.中浓度芝士(各个种类芝士都可,看个人口味,有马苏里拉芝士Mozzarella更好)磨成丝。
    8.在焗饭上。
    9.表面铺上意大利腊香肠。
    10入(电)烤箱,175摄氏度,10分钟左右。