材料：金针菇、肥牛、小油菜、番茄、葱、姜、泡椒、食盐、橄榄油
    做法：
    1.小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水，葱姜切丝，番茄洗净去皮切块；
    2.开一锅水，将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用；
    3.石锅里放一点橄榄油，放入葱姜丝炒出香味；
    4.放切好的番茄块，小火慢炒出浓浓的番茄汁，加入两个泡椒、一勺泡椒水、多半碗的白开水，大火煮开转小火煮5分钟；
    5.放油菜和金针菇，调入1勺的盐，煮1分钟左右；
    6.放提前烫过的肥牛关火，待石锅内的汤汁停止沸腾后即可食用。