香菇烧麦

发表时间:2016-06-08 08:33:14 作者:admin 浏览:789次

　　做法：
　　1、准备好所需食材
　　2、糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米煮出来更好吃
　　3、将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切小丁备用
　　4、糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透
　　5、油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，多炒一会儿直至把肥油都煸出来
　　6、倒入切好的瘦肉，翻炒均匀
　　7、下入香菇丁，调入少许生抽、耗油、白糖、盐
　　8、将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。
　　9、烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好
　　10、皮中填入七分满的烧麦馅儿。
　　11、用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
　　12、放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。