平菇瑶柱炖粉丝的做法
发表时间:2016-02-02 01:46:50 作者:admin 浏览:377次
原料：平菇500g，瑶柱10粒(没有可不放)，蚝油5ml，粉丝一把，葱姜适量。
做法：
1、瑶柱、粉丝分别用温水镇泡，蘑菇用手撕成小条，葱切末，姜切丝。
2、锅中倒入少量食用油，放入姜丝煸香后，下蘑菇翻炒。
3、蘑菇均匀过油后，放瑶柱，将泡瑶柱的水一并倒下去(底部会有细沙，注意剔除)。
4、倒入蚝油，翻炒均匀。
5、加入粉丝，盐，小火炖至粉丝熟软。
6、出锅后撒上葱花便可使用。蘑菇会出水，炖出来的汤汁用来捞饭也是很香的呢。
